{"id":1909,"date":"2024-11-04T11:39:23","date_gmt":"2024-11-04T14:39:23","guid":{"rendered":"https:\/\/focusmarket.com.ar\/blog\/?p=1909"},"modified":"2024-11-04T11:39:24","modified_gmt":"2024-11-04T14:39:24","slug":"cheapflation-por-que-lo-mas-barato-se-esta-volviendo-caro-en-argentina-y-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/focusmarket.com.ar\/blog\/cheapflation-por-que-lo-mas-barato-se-esta-volviendo-caro-en-argentina-y-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"Cheapflation: \u00bfPor qu\u00e9 lo m\u00e1s barato se est\u00e1 volviendo caro en Argentina\u00a0y en el mundo?"},"content":{"rendered":"\n

Desde Focus Market <\/strong>elaboramos el siguiente Informe donde mostramos la tendencia del aumento de los productos esenciales en las marcas m\u00e1s econ\u00f3micas, y c\u00f3mo esto afecta a los argentinos que las consumen.
\u201cCheapflation\u201d <\/strong>es un fen\u00f3meno global que consiste en una subida de precios m\u00e1s r\u00e1pida en los productos m\u00e1s baratos que en los productos m\u00e1s caros. Ser\u00eda como el fantasma de los \u201clow cost\u201d de consumo masivo. Lo m\u00e1s barato cada vez cuesta m\u00e1s caro.  <\/p>\n\n\n\n

“A pesar de este fen\u00f3meno esto no inaugura el fin de los super y productos low cost sino quiz\u00e1s todo lo contrario. En el siglo XIX el economista escoc\u00e9s Robert Giffen observ\u00f3 que en la crisis de precios a pesar de aumentar el precio de las patatas, el consumo entre la poblaci\u00f3n pobre segu\u00eda creciendo. Esto que hoy lo conocemos como bienes Giffen o efecto Giffen se produce cuando los consumidores de nivel socioecon\u00f3mico bajo priorizan poder comprar cantidad frente a calidad. Es decir, los consumidores por ejemplo en Irlanda a pesar de subir el precio de las patatas las compraban a\u00fan m\u00e1s respecto por ejemplo que la carne.En el caso de Argentina este fen\u00f3meno se da por excelencia. Si bien por ejemplo el precio de la carne en nuestro pa\u00eds fue uno de los productos que menos\u00a0aumento\u00a0a lo largo del a\u00f1o cae su nivel de consumo respecto de los fideos o arroz”,\u00a0<\/strong>detall\u00f3 Dami\u00e1n Di Pace Director de la Consultora Focus Market.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0A partir de los datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), podemos observar que la inflaci\u00f3n en alimentos se acelera y acumula desde 2020 un 22,43%; esto se debe a las condiciones meteorol\u00f3gicas adversas, como sequ\u00edas, inundaciones e incendios y las dificultades macroecon\u00f3micas, como la guerra de Ucrania-Rusia, la crisis sanitaria por COVID-19, la demanda global y recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica desigual. El siguiente gr\u00e1fico compara la inflaci\u00f3n acumulada de 2015-2019 vs la inflaci\u00f3n acumulada de 2020-2024.<\/p>\n\n\n

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\"Inflaci\u00f3n
Fuente:<\/em><\/strong>\u00a0Elaboraci\u00f3n propia<\/em> – Focus Market<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En Argentina la tasa de inflaci\u00f3n interanual en alimentos a septiembre de 2024 fue de 201,4%.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el informe de la FAO los alimentos revelan una tendencia inflacionaria, con el az\u00facar y los aceites vegetales liderando los aumentos acumulados desde 2020, con incrementos del 58,26% y 31,61%, respectivamente. El encarecimiento del az\u00facar se explica por una combinaci\u00f3n de factores clim\u00e1ticos adversos y da\u00f1os en los campos de ca\u00f1a en Brasil, donde la sequ\u00eda y los incendios afectaron significativamente las perspectivas de cosecha. En cuanto a los aceites vegetales, el \u00edndice alcanz\u00f3 su nivel m\u00e1s alto desde principios de 2023. Este aumento se explica por la continua subida de precios de los aceites de palma, soja, girasol y colza. El primero, en particular, acumul\u00f3 su cuarta subida mensual consecutiva debido a la baja producci\u00f3n esperada en los principales pa\u00edses productores del sudeste asi\u00e1tico, afectada tambi\u00e9n por la estacionalidad. <\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el precio del aceite de soja repunt\u00f3 por una molienda menor a la prevista en Estados Unidos, mientras que los aceites de girasol y colza mostraron una leve recuperaci\u00f3n en septiembre ante la expectativa de una oferta m\u00e1s ajustada para la campa\u00f1a 2024\/25. Otros productos tambi\u00e9n registraron aumentos: los l\u00e1cteos crecieron un 24,06%, las carnes un 21,87% y los cereales un 10,38%, lo que evidencia la persistente presi\u00f3n sobre los precios de los alimentos a nivel mundial.<\/p>\n\n\n

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\"Comparaci\u00f3n
Fuente:<\/em><\/strong>\u00a0Elaboraci\u00f3n propia – Focus Market<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

“Como consecuencia del fen\u00f3meno inflacionario, los productores, tanto en Argentina como en el mundo, se ven obligados a utilizar t\u00e9cnicas como la sustituci\u00f3n de las materias primas en el proceso de fabricaci\u00f3n por otras m\u00e1s baratas y de peor calidad con el objetivo de mantener los precios o al menos subirlos moderadamente para mantener las ventas. Esto hace que la calidad de los alimentos sea peor y se pague el mismo precio o incluso m\u00e1s”,\u00a0<\/strong>expresa Dami\u00e1n Di Pace Director de la Consultora Focus Market.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Precisamente en Argentina, con motivo de mantener las ventas, las marcas y cadenas de\u00a0supermercados ofrecen\u00a0distintas formas de financiamiento o promociones como los “3×2” o descuentos en la segunda unidad.<\/p>\n\n\n\n

Si bien pareciera ser algo positivo para el consumidor, las personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad no pueden aprovecharlos dado que, con un pa\u00eds con 52,9% de pobres, las compras mensuales, se vuelven semanales o incluso diarias comprando lo justo y necesario, y se hacen en autoservicios o despensas en vez de en los hipermercados, porque el costo de desplazarse en transporte p\u00fablico con demasiadas bolsas es m\u00e1s alto.As\u00ed las personas pobres, terminan pagando un precio mayor por los alimentos y sin posibilidad de financiamiento.<\/p>\n\n\n

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\"Precios
Fuente:<\/em><\/strong>\u00a0Elaboraci\u00f3n propia – Focus Market<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En este gr\u00e1fico, de productos seleccionados, observamos que, en algunos de ellos, se paga hasta un 50% m\u00e1s en autoservicios que en los hipermercados, como lo es en el caso de los fideos, consigui\u00e9ndolos a $1199 en hipermercados y a $1800 en autoservicios.
Tambi\u00e9n hay que mencionar que, con este fen\u00f3meno, la brecha entre primeras y segundas marcas, se vuelve peque\u00f1a o incluso negativa, dado que se busca aumentar las ventas, para evitar el sobrestock y el vencimiento de los productos.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed tenemos descuentos en primeras marcas del 20%, 30%, 40% y hasta 50% en d\u00edas espec\u00edficos de la semana, haciendo que la diferencia con las segundas marcas sea negativa. Por ejemplo, en \u201cArroz y legumbres\u201d encontramos una diferencia negativa del 29,43% entre la primera y segunda marca, con un precio de $1199 y $1699 respectivamente; en l\u00e1cteos tenemos hasta 30% de descuento en primeras marcas; en gaseosas tenemos ofertas de \u201c3×2\u201d o \u201c6×4\u201d; 20% de descuento en distintos cortes de carne; entre otros. Es decir, la primera marca con exceso de stock tiene un precio menor en promoci\u00f3n que la segunda marca que deber\u00eda tener menor precio en t\u00e9rminos comparativos.<\/p>\n\n\n\n

Muchas veces estas promociones son acumulables con aquellas de financiamiento que ofrecen los hipermercados, como descuentos por pagar con ciertas billeteras virtuales, cuotas sin inter\u00e9s o descuentos en efectivo.Pero como mencion\u00e1bamos anteriormente, en un pa\u00eds con m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n en condiciones de pobreza, no es posible que \u00e9stos aprovechen dichos beneficios y as\u00ed terminan pagando un precio m\u00e1s caro, por alimentos de incluso peor calidad.<\/p>\n\n\n\n

Al evaluar la comparaci\u00f3n entre los precios de primeras y segundas marcas en hipermercados, si le aplicamos el descuento de un 35% a las primeras veremos inversi\u00f3n de ahorro entre ambas (es una estimaci\u00f3n de los descuentos que se pueden obtener en las propias cadenas de hiper y supermercados sumado a las posibilidades de financiamiento). Tenemos as\u00ed, la leche con una brecha negativa del 12,84%, pagando por la primera marca $1036 y por la segunda $1189; la carne con una diferencia de $204; los quesos, el pur\u00e9 de tomate y la yerba, con brechas negativas del 8,41%, 9,98% y 4,92% respectivamente. Tambi\u00e9n, como mencionamos anteriormente, el arroz con una significativa diferencia del 47,73%, esto es $811 m\u00e1s barata que la primera marca.<\/p>\n\n\n

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\"Comparacion
Fuente:<\/em><\/strong>\u00a0Elaboraci\u00f3n propia – Focus Market<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

As\u00ed es como \u201cCheapflation\u201d se convierte en una estrategia cada vez m\u00e1s utilizada por las empresas para hacer frente a la presi\u00f3n inflacionaria. Desde el lado de los consumidores, hay que entender c\u00f3mo y cu\u00e1ndo ocurre este fen\u00f3meno para tomar decisiones de compras m\u00e1s informadas y, desde el lado de las empresas y organismos reguladores, se debe trabajar en la transparencia para que el consumidor pueda evaluar lo que est\u00e1 comprando realment<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
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\"Conferencias<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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